Zdrowie, diety

Dietę South Beach stworzył amerykański kardiolog. Doszedł on do wniosku, że wcale nie musimy liczyć kalorii, aby schudnąć, wystarczy między innymi unikać wysokoprzetworzonych węglowodanów, jak na przykład czekolady, batoników oraz cukierków. Co więcej, kolejnym składnikiem, który powinniśmy wykreślić z naszej diety są nasycone tłuszcze, które znajdziemy między innymi w smalcu oraz w maśle. Możemy zatem spożywać produkty bogate w nienasycone tłuszcze, białka oraz węglowodany złożone. Na początek warto zaznaczyć, że dietę South Beach jest dietą składającą się z trzech faz. Pierwszy etap tego sposobu odżywiania trwa dokładnie dwa tygodnia, natomiast długość drugiego uzależniona jest od tego jakie efekty odchudzania chcemy osiągnąć. Ostatnia faza jest programem stabilizacyjnym, który w zasadzie możemy stosować już przez resztę życia bez obawy o powikłania zdrowotne czy też osłabnięcie. Jak zatem wygląda każdy z tych trzech etapów? Otóż w pierwszym musimy zrezygnować z napojów, które zawierają kofeinę, będą to zatem kawa, herbata oraz coca – cola, wykreślamy ze swojego jadłospisu również alkohol. Co ciekawe, w pierwszym etapie ograniczamy również spożywanie... owoców! Skąd wynika takie niecodzienne i niespotykane z innych dietach zalecenie? Otóż owoce zawierają węglowodany proste i właśnie ze względu na zalecenie unikania takich węglowodanów musimy na jakiś czas pożegnać się z tymi smakołykami. Na szczęście ograniczamy ich spożycie jedynie na czas dwóch tygodni, bowiem w drugim etapie tej diety możemy sobie już pozwolić na włączenie owoców do naszego menu oraz na uzupełnienie ich o warzywa. Natomiast w etapie trzecim stosujemy już zbilansowaną dietę, dzięki czemu będziemy w stanie utrzymać osiągnięty poziom wagi. Warto w tym etapie zwracać uwagę przede wszystkim na indeks glikemiczny dobieranych do naszego jadłospisu składników – najlepiej, aby nie przekraczał on wartości 60. Zwracanie uwagi na indeks glikemiczny potraw zamiast liczenia kalorii jest o wiele wygodniejszym sposobem na zachowanie wymarzonego poziomu wagi.